De druiven komen van de wijngaarden in Elsheim waar een volle klei en kalk bodem is, die ideaal is voor de Weissburgunder. De aroma’s van rijp fruit en een vleugje vanille zijn typerend voor deze wijn die in eiken vaten is gelagerd gedurende 6 tot 8 maanden. De smaak is spaarzaam en droog met een mango aroma en afgerond met een nuance van tabak.
