Geweldige Riesling van de prestigieuze wijngaard Domprobst, Graach. Graacher Domprobst is een VDP GG, en terecht. Al vóór het jaar 1800 was bekend dat hier topwijnen werden geboren. De naam Domprobst is terug te voeren op de tijd dat wijnen uit de beste wijngaarden werden geleverd aan de provoost van de kathedraal van Trier. Graacher Domprobst heeft een hellingsgraad tot 70% met een optimale oriëntatie op het zuidwesten. Door de ligging zijn de wijngaarden beschermd tegen wind en vorst, waardoor een zeer lange rijpingsperiode mogelijk is. De diepe leisteen grond, gedomineerd door kleimineralen, zorgt samen met de micro klimatologische omstandigheden voor de creatie van de meest delicate fruitaroma's en verbazingwekkende mineraliteit. Wijnen aangevuld met fijne fruitzuren leiden ons tot ongelooflijk plezier. Zeer delicaat aroma van kruiden, gedroogde abrikozen en witte bloemen. De smaak is mineraal, met een elegante zuurgraad, de smaak van steenfruit en gekonfijte sinaasappelschil. Het is een heerlijk frisse wijn met een lange en aangename afdronk.
