De pinot noir druiven zijn handmatig geoogst. De bodem van de Oberrotweiler Henkenberg wordt gekenmerkt door tefriet en carbonaat. Aroma's van zure kers, mooie aardsheid, fris en zijde zacht met mooie toast tonen. Vergisting (gedeeltelijk met steeltjes in lasagne layers) en rijping op Franse eiken barrique vaten. 15-18 jaar bewaarpotentieel.
