Lange rijping aan de wijnstok, late oogst. Lange fermentatie in roestvrijstalen tanks. Vier maanden koude lagering op de fijne gist. Daarna voorzichtig filteren en bottelen. Hij presenteert zich in het glas met een delicaat, helder abrikozen geel. In de neus inspireert hij met een enorm verfrissend fruitig boeket van passievrucht, abrikozen en cassis. De smaak vertoont een zeer verkwikkende frisheid met een subtiele, natuurlijke rest zoetheid. Al met al een frisse zomerse compagnon, omdat hij ondanks het uitgesproken fruit een slanke body heeft.
